Veranstaltungen der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg
| Datum, Uhrzeit, Ort | Veranstaltung, Beschreibung, Veranstalter 15 Veranstaltungen gefunden | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 09.10.2026
15:00 - 17:00
88048 Friedrichshafen- Raderach, Solawi-Bodensee, Fichtenburgstr. 51, im Folientunnel
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Gemüse Fermentieren - regionales Kimchi und Co
Ob Rote Bete, Kohl, Kohlrabi, Kürbis, Rettich… Fermente sind echtes Superfood für Darm und Immunsystem und sorgen das ganze Jahr über für mehr Geschmack auf dem Teller.Was erwartet Sie?•Zwei praxiserprobte Methoden des Fermentierens – Schritt für Schritt erklärt•Danach legen Sie selbst los und stellen Ihr eigenes Kimchi oder ein anderes beliebiges Ferment herLandratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt
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| 12.10.2026 - 24.11.2026
09:00 - 18:00
Biberach-Prinzbach und Online
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IMF-Qualifizierung "Erfolg mit Einkommensalternativen im ländlichen Raum“ - Hofcafé, Vesperstube & Co.: Wie Frauen ihre Hofgastronomie erfolgreich aufbauen und professionalisieren
Die Hofgastronomie in Baden-Württemberg hat sich zu einem bedeutenden Einkommenszweig für landwirtschaftliche Betriebe entwickelt. Sie bietet nicht nur eine willkommene Diversifizierungs-Möglichkeit, sondern stärkt auch die regionale Wertschöpfung und schafft Arbeitsplätze – insbesondere für Frauen im ländlichen Raum. Der Wettbewerbsdruck in der Gastronomie ist hoch, und die Erwartungen der Kunden steigen stetig. Um erfolgreich zu sein, muss die Hofgastronomie immer professioneller werden. Dies betrifft nicht nur die Qualität der angebotenen Speisen und Getränke, sondern auch die Servicequalität, die Präsentation und die Vermarktung. Eine professionelle Hofgastronomie zeichnet sich durch eine klare Positionierung, eine wirtschaftliche Kalkulation und ein ansprechendes Ambiente aus. Zudem sind moderne Marketingstrategien und eine starke Online-Präsenz entscheidend, um neue Kunden zu gewinnen und Stammgäste zu halten.Der Einstieg in die Hofgastronomie sowie die Weiterentwicklung bestehender Angebote sind für Frauen im ländlichen Raum aufgrund der Komplexität des Betriebszweigs sowie der aktuellen Marktentwicklungen herausfordernd. Gleichzeitig eröffnen sich dadurch neue berufliche Perspektiven, die langfristig zu einer Belebung der Region beitragen. Durch die steigende touristische Nachfrage und die Möglichkeit, regionale Produkte direkt zu vermarkten, ist die Hofgastronomie ein zukunftsfähiges Standbein. Um im Wettbewerb zu bestehen, ist jedoch eine kontinuierliche Professionalisierung unerlässlich. Mit der richtigen Strategie und einem klaren Konzept kann die Hofgastronomie zu einem erfolgreichen und nachhaltigen Einkommenszweig werden. Die IMF-Qualifizierung setzt genau hier an und schafft Weiterbildungs- und Unterstützungsmöglichkeiten für Frauen im ländlichen Raum.Ziel der Qualifizierung ist die Vermittlung und Erweiterung des Wissens zur Stärkung der ökonomischen und persönlichen Kompetenzen, zur Digitalisierung, neuen Geschäftsfeldern oder Dienstleistungen, zur Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit.Nach Abschluss der Qualifizierung können die Teilnehmerinnen:1. Das Geschäftsfeld Hofgastronomie realistisch einordnen und als Einkommensbaustein bewerten (Chancen/Risiken, Trends, Zielgruppen).2. Die Wirtschaftlichkeit einer Hofgastronomie grundlegend planen (Preiskalkulation, Wareneinsatz, Personal, Betriebskosten, Kennzahlen).3. Ausstattung, Küchen-/Gastraumkonzept und digitale Bedien-/Bestellsysteme bedarfsgerecht auswählen und in rationelle Arbeitsabläufe übersetzen.4. Steuerrechtliche Rahmenbedingungen verstehen und nächste Schritte ableiten.5. Eine Positionierung, Marketingmaßnahmen und eine stimmige Gästekommunikation entwickeln sowie souverän, auch in schwierigen Situationen, kommunizieren.6. Von Praktikern lernen, Netzwerke aufbauen und die eigene Idee in Richtung Businessplan konkretisieren.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt
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| 14.10.2026
14:00 - 17:00
Tettnang, Gemeindehaus St. Gallus
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Kräuter am Wegesrand und (Un-)kräuter im Garten erkennen und genießen
Kräuterwanderung im Sitzen. anhand von Fotos und Kräutern werden wir einzelne Arten bestimmen. Welche Teile davon schmecken gut und wie können sie lecker zubereitet werden?Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und Kirchengemeinde St. Gallus Tettnang
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| 22.10.2026
08:15 - 12:45
Gymnasium Überlingen Obertorstr. 16 88662 Überlingen
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Pause mit Power - gesunde und nachhaltige Snacks im Rahmen der Erntedanktage
In diesem Workshop bereitest du gemeinsam mit anderen einfache, schnelle und leckere Pausensnacks zu. Dabei erfährst du, wie gesunde Ernährung im Alltag funktioniert – in der Schule, zu Hause oder unterwegs. Neben praktischen Tipps rund um Ernährung, Regionalität und Saisonalität steht vor allem der Spaß am Selbermachen im Mittelpunkt.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt
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| 23.10.2026
15:00 - 17:00
Gohren, Kabelhängebrücke, 88079 Kressbronn
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Kräuter am Wegesrand - bis das Jahr zu Ende geht - gesunde Partner für heimische Milchprodukte, Obst und Gemüse
Kräuterspaziergang: essbare Pflanzen in der freien Natur sicher erkennen. Wir konzentrieren uns auf Arten, die sehr häufig vorkommen, außerdem Tipps zum Sammeln und der jeweiligen Verwendung in der Küche. Auch zu Beginn des Winters finden wir in unserer Region noch viele essbare Pflanzen und Kräuter am Wegesrand, auf Wiesen und im Garten, auch mitten in der Stadt. Gerade jetzt versorgen uns die jungen Blätter und Wurzeln noch mal mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und vhs - Bodenseekreis
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| 27.10.2026
20:00
Überlingen - Bonndorf, Rathaus
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Essen – bewusst, abwechslungsreich, regional und saisonal
Ess- und Kochgewohnheiten ändern sich im Laufe des Lebens. Durch eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, können wir unsere Gesundheit in eine positive Richtung lenken und unser Wohlbefinden verbessern. Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und Landfrauen Überlingen
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| 28.10.2026
10:00 - 12:00
Friedrichshafen, Bruderhausdiakonie, Länderöschstraße 15
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Essen – bewusst, abwechslungsreich, regional und saisonal
Ess- und Kochgewohnheiten ändern sich mit zunehmendem Alter. Durch eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, können wir unsere Gesundheit in eine positive Richtung lenken und unser Wohlbefinden bis ins hohe Alter verbessern. Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und Bruderhausdiakonuie
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| 09.11.2026
19:30 - 21:15
online
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Landesweiter Fachimpuls für Ferienhöfe: Instagram Reels für Ferienhöfe: Kurzvideos einfach erstellen und Gäste online ansprechen
Kurze Videos auf Instagram und Facebook sind eine einfache Möglichkeit, den eigenen landwirtschaftlichen Hof und Ferienbetrieb authentisch zu zeigen und neue Gäste zu erreichen. Bereits mit dem Smartphone lassen sich ohne großen Aufwand ansprechende Reels erstellen. Im kostenfreien Seminar, am Montag den 9.November 2026 von 19:30 Uhr – 21:15 Uhr lernen die Teilnehmenden Schritt für Schritt, wie schnell und unkompliziert kurze Videos für Social Media entstehen – auch ohne Vorkenntnisse. Die Referentin gibt Einblicke in ihren Arbeitsalltag als hauptberufliche Social Media Managerin, teilt anschauliche Praxis-Beispiele und gibt viele praktische Tipps aus ihrem Alltag als Winzerin.Was bringt Ihnen dieses Seminar?Hintergrundinfos: Warum Reels aktuell so gut funktionieren Einfache Ideen für Videos aus dem Hofalltag Tipps für gute Aufnahmen mit dem Smartphone Schritt-für-Schritt ein Reel erstellen Einfache Apps zur Videobearbeitung Musik, Texte und Untertitel einfügen Praktische Beispiele für Ferienhöfe und landwirtschaftliche Betriebe Nutzen Sie Social Media für Ihren Ferienhof einfach, verständlich und mit wenig Zeitaufwand!Landratsamt Heilbronn - Landwirtschaftsamt in Kooperation mit den Landwirtschaftsämtern Breisgau-Hochschwarzwald, Bodenseekreis, Ortenaukreis, Rems-Murr-Kreis, Schwäbisch-Hall und Schwarzwald-Baar-Kreis
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| 12.11.2026
14:00 - 17:00
Landratsamt Bodenseekreis, Albrechtstr. 77, 88045 Friedrichshafen; Raum Z E06
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Warenkennzeichnung in der Direktvermarktung
Was muss bei der Kennzeichnung von Marmelade, Sirup, Säften und anderen Getränken beachtet werden? Welche Angaben sind verpflichtend, und welche gesetzlichen Vorgaben gelten für direkt vermarktete Produkte?Hr. Niermann vom Veterinäramt informiert in diesem praxisnahen Vortrag über die wichtigsten Anforderungen der Deklarationsverordnung. Er erklärt verständlich, worauf Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter bei der Warenkennzeichnung achten müssen, und gibt hilfreiche Hinweise für die korrekte Umsetzung.Im Anschluss besteht die Möglichkeit, Fragen aus der Praxis zu stellen.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt
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| 16.11.2026
17:00
vhs-fn Kochstudio, Charlottenstraße 12/2, 88045 Friedrichshafen
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Workshop: Weihnachtsbäckerei – rationell, regional und fair
Schön, lecker, regionale bzw. faire Zutaten, wenig Aufwand und am Schluss alle Zutaten aufgebraucht – wie das gelingen kann erfahren Sie in diesem Kurs.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und vhs-Bodenseekreis
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| 17.11.2026
18:00 - 22:00
Parkschule, Maîcher Straße, 88079 Kressbronn
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Workshop: Weihnachtsbäckerei – rationell, regional und fair
Schön, lecker, regionale bzw. faire Zutaten, wenig Aufwand und am Schluss alle Zutaten aufgebraucht – wie das gelingen kann erfahren Sie in diesem Kurs.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und vhs-Bodenseekreis
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| 11.01.2027
17:00 - 21:00
vhs-fn kochstudio, Charlottenstrasse 12/2, 88045 Friedrichshafen
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Hülsenfrüchte – vom Armeleuteessen zum Superfood
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen aber auch Soja, Kichererbsen und Lupinen gelten als eiweißreiche Sattmacher. Ob Suppe, Eintopf, Gemüse, Bratlinge, Salat, Brotaufstrich oder Gebäck, Hülsenfrüchte bringen Abwechslung auf den Teller.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und VHS Bodenseekreis
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| 12.01.2027
18:00 - 22:00
Parkschule, Maîcher Straße 15, 88079 Kressbronn
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Hülsenfrüchte – vom Armeleuteessen zum Superfood
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen aber auch Soja, Kichererbsen und Lupinen gelten als eiweißreiche Sattmacher. Ob Suppe, Eintopf, Gemüse, Bratlinge, Salat, Brotaufstrich oder Gebäck, Hülsenfrüchte bringen Abwechslung auf den Teller.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und VHS Bodenseekreis
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| 19.01.2027
18:00 - 22:00
Parkschule, Maîcher Straße 15, 88079 Kressbronn
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Genuss aus der Region – Kartoffeln – vielseitig & lecker
Kartoffeln haben in unserer Region eine lange Tradition. Sie sind glutenfrei, preiswert und sehr vielseitig in der Zubereitung. Ob als Gratin, Knödel, Pfannengericht, Kartoffelpizza, Salat oder zum Verfeinern von Gebäck – Kartoffeln passen fast zu jeder Mahlzeit. Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und VHS Bodenseekreis
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| 26.01.2027
18:00 - 20:00
Parkschule, Maîcher Straße 15, 88079 Kressbronn
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Wäschepflege leicht gemacht - spart Zeit und Geld
Welche Waschmittel brauche ich wirklich? Wie lassen sich gängige Flecken einfach mit Hausmitteln entfernen? Was mach ich mit dem Wollpulli? Wie sortiere ich richtig, damit sich keine Farbüberraschung bildet? Außerdem gibt es Tricks, wie sich Bügelarbeit auf ein Minimum reduzieren lässt. Der Kurs richtet sich an alle, die bisher keine oder wenig Erfahrung haben.Landratsamt Bodenseekreis - Landwirtschaftsamt und VHS Bodenseekreis
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